大豆油产品标准代号是什么？

大豆油是我们日常生活中常见的食用油之一，而大豆油产品标准代号是什么？这是一个很常见的问题，本文将为您详细解答。

一、大豆油的标准代号是什么？

大豆油的标准代号是GB 1535-2009《食用植物油脂》中规定的，其中大豆油的标准代号为GB 1535-2009 。

二、什么是GB 1535-2009《食用植物油脂》？

GB 1535-2009《食用植物油脂》是中国标准，是对食用植物油脂的质量和安全要求的规定。该标准分为、B、C、D四个等级，其中级是等级，要求油脂的质量和安全指标都要达到标准。

三、大豆油的质量和安全指标是什么？

GB 1535-2009 级大豆油的质量和安全指标包括以下几个方面

1. 外观大豆油的颜色应为淡黄色，无杂质，无异味。

2. 水分和杂质水分和杂质含量应低于0.1%。

3. 酸值酸值是评价油脂品质的一个重要指标，是由游离脂肪酸引起的，GB 1535-2009 级大豆油的酸值应低于0.2mg KOH/g。

4. 过氧化值过氧化值是评价油脂氧化程度的指标，GB 1535-2009 级大豆油的过氧化值应低于10mmol/kg。

5. 游离脂肪酸游离脂肪酸是指在油脂中游离出来的脂肪酸，GB 1535-2009 级大豆油的游离脂肪酸含量应低于0.05%。

6. 不饱和脂肪酸不饱和脂肪酸是指油脂中的双键数目，GB 1535-2009 级大豆油的不饱和脂肪酸含量应在18%~30%之间。

四、为什么要制定GB 1535-2009《食用植物油脂》？

制定GB 1535-2009《食用植物油脂》是为了保障人们食用植物油脂的质量和安全，规范食用植物油脂的生产和加工过程，防止不良商家生产和销售低质量的食用植物油脂，从而保障人们的健康。

五、如何选择优质的大豆油？

1. 观察外观优质的大豆油颜色应为淡黄色，无杂质，无异味。

2. 查看标签优质的大豆油应该有明确的生产厂家和生产日期，没有过期或变质的情况。

3. 选择正规渠道购买应该选择正规的超市、商场等渠道购买大豆油，避免购买假冒伪劣产品。

4. 注意保存大豆油应该存放在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射和高温。

综上所述，大豆油产品标准代号是GB 1535-2009 ，该标准是对食用植物油脂的质量和安全要求的规定，GB 1535-2009 级大豆油的质量和安全指标包括外观、水分和杂质、酸值、过氧化值、游离脂肪酸和不饱和脂肪酸等方面。选择优质的大豆油应该注意观察外观、查看标签、选择正规渠道购买和注意保存。